Przetwory na zimę: ogórki po żydowsku

Składniki: 1 liść selera 1 liść pietruszki koperek zielony (nie koper) 1 łyżeczka gorczycy 1-2 krążki cebuli na dno 1-2 paski marchewki Zalewa: 5 szklanek wody 1 szklanka octu 1 szklanka cukru 2 płaskie łyżki soli Zalewę zagotować i ostudzić. Zalać słoiki, zakręcić. Pasteryzować 5 minut od momentu zagotowania. Ogórki pozostawić wieczkiem do dołu do […]

Przetwory na zimę: sałatka ogórkowa

Składniki: 3 kg. ogórków 4 szt. średniej wielkości cebul 1 duża marchewka marchwi 1,5 łyżki soli Zalewa: 1/2 szklanki oleju 1/2 szklanki octu 10% 1 szklanka cukru 2 łyżki przyprawy wegeta 1 słoiczek koncentratu pomidorowego mielony pieprz Ogórki umyć, obrać ze skórki, pokroić w plasterki.  Do ogórków dodać pokrojoną w plastry cebulę oraz startą na […]